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Difficulté à avaler chez les seniors atteints d'une pathologie neurodégénérative et/ou cérébrovasculaire. Individus après une intervention chirurgicale ou un traitement par radiothérapie de tumeurs de l'oropharynx, du larynx ou de la région maxillo-faciale. Personnes ayant des antécédents de pneumonie par aspiration ou à répétition.
Ajouter lentement au liquide ou à la purée, froid ou chaud. Remuer jusqu'à ce que la consistance désirée soit atteinte (15 secondes). Dosage : 1 cuillère à soupe peu profonde pour 100 ml.
Déconseillé aux enfants de moins de 3 ans.